「 野菜 」 一覧

にんにくと同じ成分で疲労回復にも効果的!エシャロットに含まれる栄養素や効能とは?

エシャロットについて フランスやイタリアなど、主にヨーロッパ地方の料理で使われて ...

病気の予防やダイエットに効果が!ししとうに含まれる栄養素や効能とは?

ししとうについて 煮たり、焼いたり、揚げたりと、様々な調理法で美味しくいただける ...

カルシウムは牛乳の2倍以上!?かぶに含まれる栄養素や効能とは?

カブについて お漬物や煮物などの和食から、ポトフをはじめとしたフランスの家庭料理 ...

現代人にピッタリの野菜!?モロヘイヤに含まれる栄養素や効能とは?

モロヘイヤについて 出典:http://www.sirogohan.com/re ...

妊婦さんにもオススメの食材!ズッキーニに含まれる栄養素や効能とは?

ズッキーニについて きゅうりのような細長い見た目に、なすのようなツルっとした皮を ...

野菜の中でもトップクラスの栄養が!パセリに含まれる栄養素や効能とは?

パセリについて 揚げ物やサンドウィッチ、お弁当など、様々な料理の添え物として大活 ...

便秘だけじゃない!糖尿病にも効果あり?ごぼうに含まれる栄養素や効能とは?

ごぼうについて きんぴらや豚汁、筑前煮など、和食に多く利用されている「ごぼう」。 ...

ヌルっとした成分が認知症に効果あり?!里芋に含まれる栄養素や効能とは?

里芋について ほっこりとした優しい口当たりで、おふくろの味に例えられることも多い ...

抜け毛を減らす効果も!?とうもろこしに含まれる栄養素や効能とは?

とうもろこしについて 野菜とは思えぬ甘く優しい味わいで、幅広い年代から愛されてい ...

ストレス解消や不眠に効果抜群!みつばに含まれる栄養素や効能とは?

三つ葉について 爽やかな香りと彩りの良さから、料理のアクセントとして重宝されてい ...