「 栄養素 」 一覧

ざるにのったコールラビ

コールラビに含まれる栄養素や効能とは?

コールラビについて サラダやピクルス、煮物にしても美味しい「コールラビ」。生では ...

ざるに乗ったうど

うどに含まれる栄養素や効能とは?

うどについて シャキシャキっとした食感と、鼻に抜ける独特の香り、ほんのり感じる苦 ...

わらびに含まれる栄養素や効能とは?

わらびについて 春になると旬を迎える山菜の中でも、特に人気の高い「わらび」。 山 ...

リラックスや骨粗しょう症に効果あり!バジルに含まれる栄養素や効能とは?

バジルについて パスタやピザなど、イタリア料理に欠かせない野菜のひとつ「バジル」 ...

食中毒の予防に最適!ホースラディッシュ(西洋わさび・山わさび)に含まれる栄養や効能とは?

ホースラディッシュについて ローストビーフに添えられる薬味として有名な「ホースラ ...

抗酸化作用や自律神経を整える効果も!春菊に含まれる栄養や効能とは?

春菊について すき焼きやお浸しなど、おもに和食料理の食材として取り扱われている「 ...

身体や頭を働かせたいときに効果的!?ユリ根に含まれる栄養素や効能とは?

ユリ根について 茶わん蒸しや和え物など、おもに和食料理として食べられることが多い ...

抗酸化作用や毛細血管の強化に効果あり!パプリカに含まれる栄養素や効能とは?

パプリカについて サラダから炒め物まで、どんな料理でも見た目をパッと鮮やかに彩っ ...

風邪や骨粗しょう症の予防に効果あり!?チンゲン菜に含まれる栄養素や効能とは?

チンゲン菜について 野菜炒めやスープをはじめ、主に中華料理で使われることが多い「 ...

女性必見!香り成分「アルファピネン」が凄かった!みょうがに含まれる栄養素や効能とは?

みょうがについて 冷や奴やそうめん、鰹のたたきなど、薬味として欠かせない「みょう ...